Costa Rica es un “país de come huevos”, con un consumo anual de 170 unidades por persona, un 25% más que el promedio de América Central, destaca este lunes la prensa local, que atribuye esta predilección a que son una fuente “barata” de proteínas, muy útil en tiempos de crisis.

Los costarricenses comen una media de un huevo cada dos días, la mitad que en Estados Unidos, México, España y Gran Bretaña, donde se consume uno por día, pero superior al del resto de América Central, donde la media se sitúa en un huevo cada tres días, de acuerdo con el diario Extra.

AFP