Unas pocas porciones más de brócoli por semana protegerÃan a los hombres del cáncer de próstata, informaron el miércoles investigadores británicos.
Los expertos creen que un quÃmico presente en el alimento genera cientos de cambios genéticos y activa algunos genes que combatirÃan el cáncer, además de desactivar otros que incentivan la formación tumoral, dijo Richard Mithen, biólogo del Instituto de Investigación de Alimentos de Gran Bretaña.
